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ヒトトヒトサラ

Hito to Hitosara

ヒトトヒトサラ51

杉並区高円寺北焼き貝あぶさん」
延田然圭さんの
肝アブサンガーリックフランベ」

高円寺の北口商店街を進み、細い路地を折れた場所に「あぶさん」の提灯は現れる。貝料理の専門店としてオープンし10年。今年始めのアニバーサリーには、決して広くはないこの店に150人ものファンや常連を集めたという。店主の延田然圭さんは近隣の店舗や住民に...

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